Los perfumes son productos que liberan buen aroma (a través de su combustión o evaporación). Es más, su nombre procede del latín “perfumu” es decir “a través del humo”. La perfumería es una práctica muy antigua en la que en sus comienzos se usaban mirra e incienso como aromatizantes, expandiendo su aroma al quemarlos.

Un perfume es un concentrado de compuestos aromáticos (terpenos) disueltos en alcohol (soporte) y fijados on cun fijador (evita la volatilidad). Una colonia es un perfume más diluido, generalemte en alcohol etílico.

.

.

Tipos de perfumes

Los perfumes son variados pero pertenecen a 8 familias:

• Florales: Perfumes suaves hechos de aceites esenciales de flores. Principalmente se usa rosa, jazmín, nardo, clavel, lirio y narciso. Son la gama femienina más usada durante el día.
• Chipres: Fragancias cítricas. Se usan las musas, naranjas y limones. Se fijan con ambar gris en poca cantidad o con líquenes. Fragancia diurna.
• Orientales: Aromas más profundos, fuertes y exóticos. Se utiliza madera de sñandalo, vainilla. Perfume perfecto para la noche.
• Helechos: Gama suave masculina. Se usan combinaciones de lavanda, cumarina (compuesto de gramineas) y se fíja con líquenes.
• Tabaco: Se usan maderas olorosas y especias. TIenen olor fuerte.
• Verdes: Perfumes suaves. Mezcla de hiervas (olor a pradera). Tienen cumarina y es unisex.
• Lavandas: Perfumes muy suaves. Se usan más bien como colonias.
• Aldehidos: Son perfumes sintéticos.

.

Materias primas

Fijadores:

Las materias primas de los perfumes no sólo son de origen vegetal, sino que tambien los hay con origen animal.

Por ejemplo un fijador muy usado es el ámbar gris, compuesto digestivo de los cachalotes con un olor muy desagradable, o el almizcle, que es una grasa que produce el gamo almizlcero (Tibet, Himalaya y China), y es una de las sustancias fijadoras más apreciadas como fijador. El castoreo es una secreción del castor que se utiliza como fijador. La civeta produce o segrega un líquido amarillento cuando está excitada (civetona), que es muy utilizado en perfumes femeninos.

Los fijadores también pueden proceder de líquenes, como por ejemplo ácidos liquénicos de Evernia prunastri, muy común en la Sierra de las Nieves de Málaga. Tambíen se usa el ládano de Cistus ladanifer como sustituyente del ambar gris.

.

Partes útiles:

Las esencias se extraen de distintas partes de las plantas en función del tipo de planta:

• Botónes florales: clavo y azahar.
• Flores abiertas: jazmín, rosa, lavanda, nardo y violeta.
• Frutos: bergamota (especie de naranja en forma de pera), limón y mandarina.
• Semillas: apio, zanahoria, angélica (Angelica sylvestris) y otras umbelíferas.
• Raíz: lirio y valeriana.
• Hojas y tallo: geranio, albahaca y naranjo.
• Madera: sándalo, enebro y cedro.
• Resinas: jara, lentisco (ambas tambien se usan como fijador).

.

Extración:

• Destilación (eucalipto y labiadas): se usa cuando los terpenos que contiene la planta se disuelven en agua y no se degradan con el vapor del agua.
• Enflorado (jazmín y nardo): se ponen los petalos y flores en grasas o aceites que retienen los compuestos. Se usa aceite de oliva, resina de lentisco, grasa de buey o cerdo. Extración en frio.
• Maceración (violeta): se usa grasa caliente o ésteres de petróleos. Son compuestos volátiles que arrastran las elencias. Se usa sobre todo cuando hay pocas cantidades de esencias. Extración en caliente.
• Prensado (cítricos): se prensa la planta para obtener aceites esenciales como compuestos aromáticos.

En el contexto de la genética bacteriana la conjugación es un proceso de transferencia genética (intercambio de material genético entre bacterias) que requiere contacto directo entre una bacteria y otra. En este proceso hay una bacteria donadora y otra receptora. En el ejemplo clásico y mejor conocido de este proceso (en Escherichia coli), la estirpe donadora posee un elemento genético llamado F, que puede existir en forma de plásmido (elemento circular con capacidad de replicación autónoma) o en forma integrada en el cromosoma (en este caso se replica como parte del propio cromosoma).

.

La receptora no debe poseer el elemento F (por eso se denomina F-). El elemento o factor F es el que codifica las funciones necesarias para la conjugación y, de hecho, es él mismo el que se transfiere, a través de un puente de conjugación, hacia la bacteria receptora. Cuando la bacteria donadora tiene F en forma de plásmido se llama F+. En este caso sólo se transfiere el plásmido hacia la receptora (la cual acaba pasando a ser F+, lógicamente). La transferencia ocurre a partir de un punto concreto de F, llamado origen de transferencia; ahí ocurre un corte endonucleolítico en una sola cadena y comienza la transferencia de esa cadena hasta que el plásmido pasa entero y se convierte en doble cadena (con ayuda de la polimerasa de ADN).

.

Cuando la bacteria donadora tiene F integrado en el cromosoma se denomina Hfr. En este caso al intentar transferirse el factor F, arrastra tras de sí al propio cromosoma. Normalmente la transferencia se interrumpe espontáneamente antes de que dé tiempo a transferirse el cromosoma entero, pero la parte que ha entrado tiene la oportunidad de recombinar con el cromosoma de la bacteria receptora. Por otro lado, si no entra entero el cromosoma, tampoco entra entero el factor F de la Hfr ya que el origen de transferencia, por donde comienza el paso de ADN, está en algún punto intermedio del factor F.

.

Por ello, en este caso, la receptora F-, tras la conjugación, suele seguir siendo F-. La integración de F en el cromosoma ocurre por recombinación entre secuencias comunes al plásmido F y al cromosoma de E. coli (estas secuencias se corresponden con elementos transponibles). El proceso es reversible, el factor F se puede escindir del cromosoma por recombinación. A veces esta escisión ocurre de manera “incorrecta” implicando secuencias homólogas que no son las mismas que intervinieron en la integración. Esto da lugar a la escisión del plásmido F junto con secuencias del propio cromosoma de E. coli. A este derivado de F que contiene un fragmento del cromosoma de E. coli se le llama F’. Si se transfiere el F’ a una F- se genera una estirpe F’ merodiploide, es decir, diploide parcial, ya que una parte de su cromosoma está duplicado en el F’.

.

Planta: Arabidopsis es un género de plantas herbáceas de la familia de las brasicáceas, que han sido objeto de intenso estudio en época reciente como modelos para la investigación fitobiológica. Arabidopsis thaliana fue la primer planta cuyo genoma se secuenció por entero, una tarea completada en diciembre del 2000 por el proyecto AGI (Iniciativa para el Genoma de la Arabidopsis). Definición de wikipedia.

.

.

.

.

Mutantes aba En Arabidopsis

Hormona implicada: La hormona implicada es el ácido abcísico (ABA) y se encarga de dormición y germinación de semillas, dormición estacional y dominancia apical en yemas, hormona de estrés hídrico y térmico y acelera la senescencia.

Fenotipo: Las plantas que poseen este tiempo de mutación poseen un fenotipo “wilty” (marchito). Tienden a marchitarse con facilidad, por lo que hay que regarlas constantemente.

Relación defecto genético/fenotipo: tiene mutada la síntesis del ácido abcísico. Hay tres tipos de mutantes, aba1, aba2 y aba3 con el mismo fenotipo. Lo que ocurre es que la planta no es capaz de cerrar los estomas, debido a que no se puede sintetizar ácido abcísico (ABA), esto provoca que si se añade agua, no se sintetiza la hormona en la célula oclusiva aumenta el potencial hídrico y baja la resistencia estomática. El ABA se sintetiza tanto en la raíz como en la hoja, y en condiciones normales cuando hay estrés hídrico, se manda la señal desde la raíz (primera zona que detecta la falta de agua) y se sintetiza ABA en la hoja al haber alta concentración de esta en la hoja, se cierran los estomas antes de que se de el estrés en la misma.

Traigo otra noticia que me ha interesado bastante esta semana, no se que repercusión tendrá pero es bastante interesante.

Según la noticia, el hallazgo es la prueba más antigua de sexo y maternidad entre vertebrados y que deberá ayudar a explicar como se pasó de poner huevos a la fertilización interna. En la noticia parece un video explicativo. Aqui os la dejo:

SIDNEY.- Un equipo de científicos australianos ha presentado los restos fosilizados de la madre vertebrada más antigua jamás descubierta, un pez placodermo (con caparazón) con su embrión aún unido por el cordón umbilical.

El fósil, hallado en el yacimiento de Gogo, al noroeste de Australia, prueba que las especies antiguas ya tenían una avanzada biología reproductiva, comparable a la de los modernos tiburones o rayas, según ha explicado John Long, responsable del área científica del Museo de Victoria, en Melbourne.

“No es sólo la primera vez que se ha encontrado un embrión fósil con el cordón umbilical, sino también el ejemplo más antiguo conocido de cualquier animal pariendo a una criatura”, en palabras de Long.

Los placodermos, a menudo denominados ‘los dinosaurios de los mares’, dominaban los mares y lagos del mundo durante casi 70 millones de años. La mayoría de especies de peces con caparazón eran bastante pequeñas, pero algunos superaban los seis metros de longitud.

Los placodermos pertenecieron al periodo Devónico tardío, en el que surgieron los primeros animales terrestres, evolucionados a partir de los peces.

“Este descubrimiento altera nuestra comprensión de la evolución de los vertebrados”, indica Long.

“Tendremos que replantearnos la evolución temprana de los vertebrados en cuanto al modo en que la reproducción ha dirigido eventos evolutivos”.

Long ha añadido que se sabe muy poco sobre cómo los cambios reproductivos que llevaron desde la puesta de huevos hasta la fertilización interna han afectado en el pasado remoto a la evolución de las especies.

Los científicos han publicado su descubrimiento en el último ejemplar de la revista ‘Nature’.

Fuente: www.elmundo.es

<!–
function google_ad_request_done(google_ads) {
var s = ”;
var i;
if (google_ads.length == 0) { return; }
if (google_ads[0].type == “text”) {
s += ‘<div style=”background-color:#DDDDDD; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold; color: #000000; text-decoration: none; padding-top: 1px; padding-right: 3px; padding-bottom: 1px; padding-left: 3px;” >Anuncios Google</div>’;
for(i = 0; i < google_ads.length; ++i) {
s +=
‘<a href=”‘ + google_ads[i].url + ‘” ‘ +
‘onmouseout=”window.status=\’\'; return true;” ‘ +
‘onmouseover=”window.status=\’Ir a ‘ +
google_ads[i].visible_url + ‘\’; return true;” ‘ +
’style=”text-decoration: none;” target=”_blank”>’ +
‘<span style=”font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: bold; color: #003399; text-decoration: underline; display: block; margin-top: 5px; margin-left: 4px; padding: 0px;”>’ +
google_ads[i].line1 +
‘</span></a>’ +
‘<span style=”font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; font-weight: normal; color: #000000; text-decoration: none; display: block; margin-top: 2px; margin-left: 5px;” >’ +
google_ads[i].line2 + ‘ ‘ +
google_ads[i].line3 +
‘</span>’ +
‘<a href=”‘ + google_ads[i].url + ‘” ‘ +
‘onmouseout=”window.status=\’\'; return true;” ‘ +
‘onmouseover=”window.status=\’Ir a ‘ +
google_ads[i].visible_url + ‘\’; return true;” ‘ +
’style=”text-decoration: none;” target=”_blank”>’ +
‘<span style=” color: #008000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; display: block; margin-top: 2px; margin-bottom: 6px; margin-left: 5px;” >’ +
google_ads[i].visible_url +
‘</span></a>’;
}
}
document.write(s);
return;
}
google_ad_client = ‘ca-elmundo’;
google_ad_output = ‘js’;
google_max_num_ads = ‘3′;
google_ad_type = ‘text’;
google_language = ‘es’;
google_encoding = ‘utf8′;
google_safe = ‘medium’;
// –>

Subo un examen que puede servir para saber como es el examen del GRUPO A y C Primer Parcial con Blas Torres. Buscaré otros examenes y los colgaré en este mismo Post.

Recordad! examen de Tercer Curso de la Licenciatura de Biología de Sevilla.

modelo de examen parcial

Hola, esta semana y la que viene es la última que tengo para meter algunas cosas nuevas (tengo preparados solo dos). Pero hasta no terminar los examenes no me podré poner otra vez en serio con el blog.
Pido disculpas.

Aun así, si teneis peticiones urgentes sobre examenes de la carrera, o dudas, podeis contactar conmigo por el email del blog:

carabuxa@gmail.com

EL VALLE DE LOS CABALLOS
(HIJOS DE LA TIERRA Nº 2)
AUEL, JEAN M.

Lengua: CASTELLANO
Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
Número de páginas: 544
ISBN: 9788495354624
Nº Edición:1ª
Año de edición:2005
Plaza edición: MADRID

.

.

.

Argumento:

Trás haber sido expulsada del Clan, Ayla encuentra una cueva para refugiarse y decide pasar un tiempo allí tras no haber encontrado a ningún grupo de los Otros (hombres de Cro-magnon). En esta cueva vive más de dos años en los que, entre otras cosas, decide quedarse con la cría de una yegua que cazó. La llama Whinney y aprende a cabalgar en ella.

Por otra parte, el libro relata el viaje de Jondalar y su hermano Thonolan, hombres de la tribu Zelandonii, que se dirigen hacia la desembocadura del Río de la Gran Madre (Danubio), compartiendo experiencias con otras tribus que conocen a lo largo del camino.

Ambos se reencontrarán en el valle de ella. Lo que cambiará la vida de la protagonista.

______________________________o__________________________

Crítica:

Este libro aumenta más nuestra curiosidad por aquella edad insólita que nos dejó solo algunos recuerdos como joyas, huesos y estatuillas.

En este episodio, sin hablar más del argumento, aprenderemos distintas técnicas de caza que supuestamente están sacadas de representaciones hechas en cuevas, y también un poco será de la parte de la autora. Ayla descubrirá por fin que su imagen de persona no es tal y como se la pintaban, es decir habrá un drama psicológico que tendrá que resolver la protagonista rompiendo las barreras creadas por su estancia con los neandertales.

Lo que más me sorprendío del libro son todos los usos de plantas que se mencionan, la gran mayoría (y hasta que lo comprueve todo) son reales, pero si no se sabe usar ni se sabe identificar realmente la planta, es mejor no hacer caso del libro, ya que ocurre y esto lo se por mi carrera, que dos plantas muy parecidas pueden ser de diferente especie solo por el polen, pero quizás tambien su composición química le haga que lo que puede producir una (la medicina) no lo produzca la otra.

Otra historia apasionante que nos meterá de nuevo en nuestra época prehistórica.

Aqui os dejo respuestas a examenes del primer parcial de Bioquímica de la licenciatura de BIología, cursada en el segundo año con Miguel García Guerrero (primer cuatrimestre), no tengo escrito los problemas, pero creo que sabiendo las preguntas (corregidas por el en tutoría) podeis ayudaros.

.

.

.

.

Consejo!, este profesor tiende a puntuar hacia lo bajo, siempre se debe recurrir a comprobar la nota del examen, y siempre decir que se ha usado la bibliografía que él pide en sus clases. Tened en cuenta que estas respuestas aprendidas de memoria da la mitad de la nota (comprobado) en un examen. Si teneis el problema hecho, os puntuará mejor lo que hayais escrito, es decir que si con esto teneis la mitad y haceis el problema, esa mitad puntuada sube.

Un saludo:

PD: va por orden de importancia (las rayitas).

.

Estructura secundaria IIIIII

Es una disposición que adopta la cadena polipeptídica estabilizada mediante puentes de hidrógeno entre C-H y N-H. Existen dos tipos: a- hélice y plegamiento B

Carga energética IIIIII

Es una medida del estado energético de la célula que indica la abundancia de las formas ATP/ ADP/ AMP.

[ATP]+1/2[ADP]

La formula es C:——————————–

[ATP]+[ADP]+[AMP]

Grupo prostético IIIIII

Es un componente no proteico esencial para algunas proteinas unido permanentemente a ellas por interacciones fuertes. Pueden ser orgánicos o inorgánicos

Proteína integral IIIIII

Proteína fuertemente unida a la membrana plasmática mediante interacciones hidrofóbicas- La zona hidrofóbica está inserta en la membrana plasmática y la zona hidrofílica se encuentra en la cara citoplasmática o en la zona externa a la célula.

Mecanismo secuencial IIII

Es un tipo de mecanismo donde se unen más de un sustrato, pero no se libera ningún producto hasta que todos los sustratos se encuentran unidos. Hay dos tipos dependiendo del orden de entrada del sustrato: secuencial ordenado y secuencial al azar.

Alosterismo IIII

Propiedad de algunas enzimas oligoméricas que pasa de una conformación tensa (T) a relajada ( R ) mediante una modificación no covalente en la que intervienen moduladores.

Cromatografía de intercambio iónico IIII (intercambio iónico)

Es un tipo de cromatografía en la que la matriz tiene cargas positivas o negativas (en aniónico solo negativas) en su superficie a un determinado pH, con lo que las proteínas de una mezcla se unirán o no dependiendo de su carga negativa o positiva neta, pudiéndose aprovechar para la purificación de proteínas.

Desoxirribonucleótido III

Es un nucleótido formado por una base púrica o pirimidínica, una pentosa, un grupo fosfato y una desoxirribosa. Es la unidad constituyente del ADN.

Acoplamiento inducido III

Es un proceso de reconocimiento mutuo y adaptación entre enzima y sustrato (concretamente en el sitio activo) dándose cambios conformacionales.

Flavín nucleotidos III

Son un tipo de grupo prostético de oxido-reductasas que transportan 2 electrones y 1 protón y su E’o (pH 7) es-0′2V. Hay dos tipos: FAD (FAD+/FADH2) y FMN (FMN+/FMNH).

Nicotinamida adenin dinucleotido III

Es un tipo de grupo prostético de oxido-reductasa que transportan 2 electrones y E’o(pH7) es -0′32V. Hay dos tipos: NAD+ (NAD+/NADH2) y NADP (NADP+/NADPH).

Difusión facilitada III

Es un tipo de transporte a través de membranas biológicas donde el sustrato pasa a favor de gradiente electroquímico, por tanto no requiere energía pero sí implica la participación de proteínas.

Enzima interconvertible III

Enzima reguladora y oligomérica que puede estár en forma más o menos activa. Su principal característica es que sufre una modificación covalente por adicción de grupos (fosforilo,…). Esta modificación requiere la participación de enzimas auxiliares.

Cotransporte II

Es un tipo de transporte a través de membranas biológicas donde se transportan moléculas de dos tipos: antiporte si una molécula entra y la otra sale, simporte si ambas salen.

Ferredoxina II

Es un grupo prostético de la familia de las metaloproteínas con un centro 2Fe-2S en plantas (4Fe-4S en bacterias) que transportan cada centro 1 electrón en reacciones de óxido-reducción. E’o(pH7) es -0′45V a +0′35V.

Km II

Es la concentración de sustrato en la que una reacción enzimática tiene lugar en la mitad de su velocidad máxima.

Vmax[S]

Vo= —————-

Km+[S]

Grupo catalítico II

Cada uno de los grupos que tienen un papel directo en la catálisis enzimática. Estos grupos pueden ser cadenas laterales de amino ácidos polares o grupos prostéticos.

Cooperatividad II

Es una propiedad de algunas enzimas oligoméricas que consiste en que cuando el sustrato se une a una subunidad esto facilita la unión del sustrato a otra subunidad de la enzima. Hemoglobina.

Transporte activo I

Es un tipo de transporte a través de membranas biológicas en contra de gradiente electroquímico por lo que se requiere energía. Hay dos tipos: Primario donde la energia se obtiene de la hidrólisis de ATP y Secundario que utiliza otro gradiente electroquímico como por ejemplo el de protones.

Constante de catálisis II

Alude al número de moléculas de sustrato transformado por unidad de tiempo por molécula de enzima en condiciones optimas.

Transporte activo secundario I

Es un tipo de transporte a través de membranas biológicas en contra de gradiente electroquímico, por lo que requiere energía, y esta la obtiene de otro gradiente (por ejemplo de protones).

Proteína alostérica

Es una proteína oligomérmica que se une a una parte de la proteína distinta del sitio activo. Puede estimular la actividad de la enzima.

Dominio estructural

Es una zona bien diferenciada en las proteínas globulares y suelen estar ligados a una función determinada como reconocer sustratos.

Reacciones acopladas

En una reacción endergónica se utiliza la energía liberada en una reacción exergónica para que se pueda llevar acabo la primera.

Estruc. Supersecundaria

Es un tipo de estructura que se encuentra en un nivel intermedio entre estructura secundaria y terciaria. Se compone de dos o más estructuras secundarias consecutivas por ejemplo dos a-hélices, dos plegamientos b o ambas.

Ribozima

Es una molécula de ARN con actividad catalítica. Hay distintos tipos de ribozimas implicados en procesos de hidrólisis y corte.

Cromatografía de afinidad

Es una técnica de separación de proteínas que es especifica para una molécula o conjunto de moléculas basada en una complementariedad. EN la matriz se añade un ligando especifico y cuando la mezcla pasa por la columna, las proteínas se pegaran a sus afines.

Número de recambio

Kcat. Velocidad limitante de cualquier reacción enzimática en condiciones de saturación. Alude al numero de moléculas de sustrato transformado por unidad de tiempo por moléculas de enzimas en condiciones optimas.

Electroforesis en condiciones desnaturalizantes

Técnica de separación de proteínas en la que la movilidad de una proteína depende del tamaño y la relación carga/masa ya que cada proteína tiene una relación carga/masa específica. Las proteínas se desnaturalizan con SDS y se añade un reductor igualandose la relación carga/masa y tras someterse a un campo eléctrico las proteínas se separan.

Movimiento flip-flop

Es un movimiento que se da en la membrana biológica y trata de que los fosfolípidos de una bicapa pasa de una capa a otra de forma espontánea o catalizada por la enzima flipasa.

Isoelectroenfoque

Técnica en la que las proteinas se segregan según su punto isoelectrico. Los anfolitos tienen carga + y - si se somenten a un campo electrico con un gradiente de pH. Cuando la proteina llega al pH donde su carga es 0, se queda quieta en ese sugar dependiendo de su punto isoelectrico.

Desnaturalización del ADN

Pérdida de la doble cadena debido a agentes desnaturalizantes que rompen los enlaces débiles.

Replicación semiconservativa

Es un proceso en el que cada cadena de ADN actúa como molde para la síntesis de una cadena nueva, quedando así dos moléculas de ADN cada una con una cadena vieja y una nueva.

Ataque nucleofílico

Átomos con un exceso de electrones que ceden estos electrones a otros átomos con déficit de electrones. Esto debilita enlaces o forma nuevos enlaces.

Acido lipoico

Es un grupo prostético transportador de dos electrones y dos protones o de grupos funcionales. Tiene una forma reducida y otra oxidada y su E’o (pH 7) = -0′3V.

Isoelectroenfoque

Técnica en la que las proteinas se segregan según su punto isoelectrico. Los anfolitos tienen carga + y - si se someten a un campo eléctrico con un gradiente de pH. Cuando la proteína llega a al pH donde la carga es 0 se queda quieta en ese lugar dependiendo de su punto isoeléctrico.

Citocromo

Proteína con grupo hemo que actuan como transportadores de un electrón en la respiración y fotosíntesis.

Mosaico fluido

Es un fenómeno que se da en la membrana biológica que consiste en que los fosfolípidos componentes de la membrana están en continuo movimiento mientras que las proteínas (periféricas, integrales y transmembranas) no se mueven.

Serin proteasas

Son enzimas que hidrolizan enlaces peptídicos de polipéptidos.

Catálisis ácido base

Mecanismo de catálisis que aumenta la velocidad de una reacción mediante la transferencia de uno o varios protones desde una molécula a otra.

Dedo de zinc

Proteína con dominio de unión al ADN que ayuda al correcto plegamiento de éste.

Prion

Es una proteína mal plegada que provoca el mal plegamiento de las proteínas que le siguen lo que causa enfermedades (encefalopatías….).

ATP

Ribonucleósido 5′ trifosfato que actua como donador de grupos fosfatos en el ciclo energético celular, transporta energía química entre ciclos metabólicos actuando de intermediario compartido que acopla reacciones endergónicas y exergónicas.

Canales iónicos

Son transportadores de iones que permiten el rápido desplazamiento de estos a través de membrana. Regulan la concentración citosólica de iones ¿y producen cambios en el voltaje de membrana?

Semejanza y diferencias entre enzimas alostéricos y enzimas interconvertibles. IIIII

Semejanzas:

Son oligoméricas, reguladoras, todas sufren un cambio conformacional y tienen forma activa e inactiva.

Diferencias:

-Alostericas: se regulan por efectores que se unen a un sitio distinto del sitio activo por interacciones débiles

-Interconvertibles: hay una modificación covalente del enzima por adicion o eliminación de un grupo. Necesitan una enzima auxiliar para la modificación de la enzima

Indicar el nivel o niveles de estructura proteica a la que contribuyen cada uno de los siguientes elementos. IIII

Lamina beta: 2ª Puente disulfuro:3ª-4ª Greca: Supersecundaria Subunidad: 4ª Dominio estructural: 4ª Puente de hidrógeno:2ª-3ª-4ª Interacciones iónicas:3ª-4ª Apilamiento de bases: No hay. Grupos prostéticos: 4ª Interacciones hidrofóbicas: 3ª-4ª

Describir brevemente las interacciones no covalentes esenciales en la estabilización de la estructura de la molécula de ADN. III

Puentes de Hidrógeno: es una interacción entre 2 átomos electronegativos que comparte un átomo de hidrógeno. Uno de los átomos electronegativos tiene un enlace covalente con el hidrógeno. Se da entre las bases pirimidínicas y púricas, en los grupos polares de la ribosa y con el agua

Interacciones hidrofóbicas: es una interacción que se da entre grupos apolares, que repelen el agua. Se situan en el apilamiento de bases

Describir brevemente las principales semejanzas y diferencias existentes entre mioglobina y hemoglobina en lo relativo a estructura y función. II

Semejanzas: ambos fijan O2 y son hemoproteinas

Diferencias: La hemoglobina está en los glóbulos rojos y la mioglobina en los tejidos, la hemoglobina transporta O2 y la mioglobina lo recoje, la hemoglobina tiene menor afinidad que la mioglobina por el O2, la hemoglobina tiene 2 subunidades a- y 2 subunidades B y la mioglobina tiene una cadena polipetídica parecida a la subunidad B de la hemoglobina, la hemoglobina tiene 4 sitios de unión y la mioglobina uno y la hemoglobina tiene una cinética sigmoidea y la mioglobina es hiperbólica.

Describir brevemente las interacciones no covalentes esenciales en la estabilización de la estructura terciaria de una proteína. II

Puentes de hidrogeno: Es un enlace que se da entre dos átomos electronegativos que comparte un átomo de hidrógeno. Uno de los átomos electronegativos tiene un enlace covalente con el hidógeno.

Interacciones hidrofóbicas: es una interacción que se da entre grupos apolares que repelen el agua.

Interacciones iónicas: son interacciones electroestáticas que se producen entre átomos o grupos cargados.

Interacciones de Van der Waals: átomos no cargados que se encuentran cerca debido a la influencia mutua de las dos respectivas nubes electrónicas.

Todas estas interacciones se dan entre las cadenas laterales.

Precisar el punto de la molécula en que se une a la hemoglobina cada uno de los siguentes ligandos: II

O2: se une al Fe2+ del grupo hemo de la subunidad-a (también puede en la subunidad B)

CO: se une al grupo hemo de la subunidad-a o B (concretamente al Fe2+) pero con mayo afinidad que el oxígeno.

CO2: Se une en forma de carbomato al grupo a-amino del extremo amino Terminal de la cadena de la hemoglobina.

H+: se une a las Hys 146 de la subunidad B produciendo puentes salinos que liberan O2 de la hemoglobina.

BPG: Se une a una cavidad situada entre 2 subunidades-B en el estado T (tenso), haciendo que disminuya la afinidad por el oxígeno.

Características generales de los sitios catalíticos

Es una porción pequeña de la enzima, es una entidad tridimensional donde concluyen grupos que se encuentran alejados en la cadena polipeptídica. Suelen constituir hoyos o hendiduras y suelen encontrarse en la zona de separación de dos dominios. La naturaleza del microambiente de un grupo catalítico es hidrofóbica

Citar diez proteínas indicando la función que desempeñan y una particularidad destacable de ellas.

Hemoglobina: fija O2. Cooperatividad.

Mioglobina: fija O2. Alosterismo

PEPC: fija CO2 en plantas. Se activa por fosforilación.

Rubisco: fija CO2 en plantas. Se activa con luz.

Semejanzas y diferencias entre ADN y ARN en lo relativo a estructura y función.

.

.

Describir brevemente las interacciones no covalentes esenciales en la estabilización de la estructura de ácidos nucleicos.

Puentes de hidrogeno: Es un enlace que se da entre dos átomos electronegativos que comparte un átomo de hidrógeno. Uno de los átomos electronegativos tiene un enlace covalente con el hidógeno.

Interacciones hidrofóbicas: es una interacción que se da entre grupos apolares que repelen el agua.

Sitio catalítico:

A) Definición: es la región de la enzima donde se combina con el sustrato.

B) Características esenciales: Porción pequeña de la enzima, entidad tridimensional donde concluyen grupos que se encuentran alojados en la cadena polipeptídica, suelen constituir hendiduras y es frecuente que se encuentren en la zona de separación de dos dominios estructurales. La naturaleza del microambiente del sitio catalítico suele ser hidrofóbica, pero hay grupos polares para la catálisis.

C) Efecto del sustrato sobre su conformación: se ajusta al modelo de “Ajuste inducido”: hay un reconocimiento mutuo entre la enzima y el sustrato y se induce unos cambios conformacionales para formar el complejo E-S

D) Naturaleza de los grupos implicados en la catálisis: Pueden ser cadenas laterales de aminoácidos polares o grupos prostéticos

Coperatividad en enzimas alostéricas.

a) Definición: Es una propiedad que consiste en que cuando el sustrato se une a una subunidad facilita la union de ese sustrato a las demás subunidades.

b) ¿Cómo se manifiesta cinéticamente? La curva de saturación es sigmoidea.

c) ¿Qué ventajas presenta para la regulación de la actividad enzimática respecto a las enzimas que siguen cinéticas de Michaelis-Menten? Su zona de respuesta efectiva está más ajustado en los intervalos de concentración de sustrato.

Asimetría de membranas biológicas. Explica en que consiste incluyendo un esquema y justifica la importancia de esta característica.

Los fosfolipidos componen una doble capa asimétrica debida a la distribución desigual de las proteínas de membrana y a la presencia de glicolípidos en la cara externa. Esta característica es esencial para la celula porque las proteínas y glicolípidos de la cara externa tienen sobre todo función de reconocimiento.

Describir brevemente las interacciones no covalentes esenciales en la estabilización de la estructura cuaternaria de una proteína.

Puentes de hidrogeno: Es un enlace que se da entre dos átomos electronegativos que comparte un átomo de hidrógeno. Uno de los átomos electronegativos tiene un enlace covalente con el hidógeno.

Interacciones hidrofóbicas: es una interacción que se da entre grupos apolares que repelen el agua.

Interacciones iónicas: son interacciones electroestáticas que se producen entre átomos o grupos cargados.

Interacciones de Van der Waals: átomos no cargados que se encuentran cerca debido a la influencia mutua de las dos respectivas nubes electrónicas.

Todas estas interacciones se dan entre las cadenas laterales.

Las plantas crasuláceas son plantas que han adaptado su morfología y fisiología para aguantar condiciones en las que existe un permanente estrés hídrico, auque su metabolismo no solo viene dado por este estrés, sino que también influyen aspectos como la temperatura, humedad, estrés salino e intensidad de luz.

.

.

.

Se han descrito 33 familias que ocupan un 7% de la flora vascular. Al estudiar su metabolismo, hemos conseguido hacer algunos modelos a partir de mutantes en el metabolismo, pero no se sabe aun que genes influyen en el mismo. Se sabe que existe un reloj circadiano que modula la fosforilación de la fosfoenolpiruvato carboxilasa (PEPC) y esto afecta a los niveles de fijación de CO₂. Y se han podido establecer algunas proteínas afines a plantas C₃ ya que existen plantas que son intermediarias de ambos metabolismos (usan el metabolismo C₃ en abundancia de agua).

Al tener menos valor económico, el estudio de la secuenciación del genoma está aun un poco lejos, pero se está intentando conseguir secuenciar el genoma de la “planta común de hielo”, que posé un genoma más pequeño pero afín al de plantas CAM y nos ayudaría a entender como funciona  sus proteínas y las influencias del ritmos circadiano e influencia génica del mismo.

Lo más importante, es conseguir secuenciar alguno de los genomas de cualquier especie para poder hacer un estudio más profundo sobre el tema. Sin esa secuencia tendremos que buscar otros modos más difíciles para poder asignar funciones y conseguir un modelo lógico al metabolismo.

Artículo: Crassulacean Acid Metabolism. A Plastic Photosynthetic Adaptation to Arid Environments. Plant Physiology, December 2001, Vol. 127, pp. 1439-1448

Definición: es un proceso muy interesante que ocurre entre células de una misma estirpe, especie o cepa. Se trata de una comunicación mediante señales extracelulares que a una determinada concentración, provoca cambios internos que se traducen en movimiento, sintesis o comunicación entre las células (comportamientos “sociales” coordinados).

Diagrama del quorum sensing. A la izquierda, la población de células y la concentración de la molécula autoinductora (puntos azules) son bajas, por lo que la sustancia (puntos rojos) no se produce. Esto sí sucede cuando la población ha aumentado y la concentración del autoinductor es alta (derecha de la imagen) [wikipedia]

.

.

Es un hecho del cual todavía se está investigando en el campo de la microbiología ya que se intenta buscar todos los factores y moléculas responsable.

Gracias al descubrimiento de este fenómeno, se consiguió limpiar la idea de que todas las células son independientes y trabajan como tales. En las células que usan este método, se forma una asociación positiva, ya que no se produce competencia intercelular, sino más bien una cooperación.

Se conocen este tipo de comportamientos en la formación del cuerpo fructífero en Mixobacterias, donde al producirse el Factor A, y estar en alta concentración, las celulas se reunen formando una especie de pedúnculo con un esporofito al final, y sirve en condiciones no favorables para dispersar la colónia a otro ambiente. Se pueden diferenciar perfectamente las distintas fases de desplazamiento y formación del cuerpo fructífero en la imagen:

Otro ejemplo muy curioso y también bien estudiado es el proceso de bioluminiscencia que se da en Vibrio fisheri, donde la regulación génica de la luminescencia (gen lux) se encuentra en el operon. Además de los genes luciferasa requeridos para la producción de luz, este operon codifica LuxR, un acyl-homoserine lactona (acyl-HSL) - el activador dependiente transcriptional, y LuxI, un acyl-HSL sintetasa que cataliza la producción de 3-oxohexanoyl-homoserina lactona (3OC6HSL).

Cada bacteria expresa las proteínas de Lux en niveles bajos básicos en todas partes de su lifecycle entero. En la densidad de célula baja, las pequeñas cantidades del 3OC6HSL sanfipático señalan que son producidos difuso lejos de las células. Sin embargo, como una población local aumenta en la densidad, 3OC6HSL aumenta de concentraciones. Esto causa un cambio del equilibrio LuxR hacia su estado 3OC6HSL-basal, activo. El Acyl-HSL conduce a la dimerización de LuxR y pegandose a la caja de lux, un par de 20 bases a la repetición invertida localizada en el promotor P lux. Allí el acyl-HSL-bound LuxR el dímero activa la expresión de los genes de lux después del reclutamiento de polimerasis de ARN.